- Advertisement -
Αρχική Υγεία Γιατί οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν μεταβολικό πλεονέκτημα

Γιατί οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν μεταβολικό πλεονέκτημα

- Advertisement -


Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 13 Απριλίου 2021, 12:23

Γιατί οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν μεταβολικό πλεονέκτημα

Ζήσης Ψάλλας

Τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος επωφελούνται από την κατανάλωση περισσότερων πρωτεϊνών. Ο λόγος είναι ότι οι πρωτεΐνες παρέχουν λιγότερες “καθαρές” θερμίδες στο σώμα διότι ένα μέρος τους ξοδεύεται ως “τροφική θερμογένεση”.

Ένα μέρος των θερμίδων των τροφών που καταναλώνουμε χρησιμοποιούνται για την αφομοίωση των τροφών και την αποθήκευσή τους. Αυτό είναι γνωστό ως τροφική θερμογένεση ή θερμικό αποτέλεσμα των τροφών. Μετριέται από την θερμότητα που παράγει το σώμα, ένα αποτέλεσμα που διαρκεί πάνω από έξι ώρες στους περισσότερους ανθρώπους, όταν καταναλώνουν ένα κανονικό γεύμα.

Διαφορετικές τροφές διέρχονται από διαφορετικές μεταβολικές οδούς και μερικά από αυτά τα μονοπάτια είναι πιο αποτελεσματικά από άλλα. Όσο πιο αποτελεσματική είναι η μεταβολική οδός, τόσο λιγότερη ενέργεια διασκορπίζεται ως θερμότητα.

Οι μεταβολικές οδοί για τις πρωτεΐνες είναι λιγότερο αποτελεσματικές από τις μεταβολικές οδούς για τους υδατάνθρακες και το λίπος. Οι πρωτεΐνες παρέχουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, αλλά ένα μεγάλο μέρος αυτών των θερμίδων χάνεται ως θερμότητα κατά το μεταβολισμό τους από τον οργανισμό.

Το θερμικό αποτέλεσμα των διαφόρων μακροθρεπτικών συστατικών είναι 2-3% για το λίπος, 6-8% για τους υδατάνθρακες και 25-30% για τις πρωτεΐνες. Αν το θερμικό αποτέλεσμα είναι 25% για τις πρωτεΐνες και 2% για το λίπος, σημαίνει ότι στις 100 θερμίδες που λαμβάνουμε, από τις πρωτεΐνες οι καθαρές είναι 75 και από το λίπος οι καθαρές είναι 98. Αυτή είναι μια σημαντική διαφορά.  Με άλλα λόγια, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν μεταβολικό πλεονέκτημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Οι μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες αυξάνουν το μεταβολισμό (τη θερμότητα που εκπέμπει το σώμα) κατά 80-100 θερμίδες την ημέρα, σε σύγκριση με τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Με βάση το θερμικό αποτέλεσμα των τροφών οι διατροφολόγοι έλεγαν παλιότερα ότι είναι είναι καλύτερη η συχνή κατανάλωση μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας αλλά το συνολικό θερμικό αποτέλεσμα δεν είναι σίγουρο ότι διαφέρει πολύ σπάζοντας ένα μεγάλο γεύμα σε μικρά. Η έρευνα γύρω από αυτό το θέμα δείχνει μεικτά αποτελέσματα.

 


Τελευταία ενημέρωση: Τρίτη, 13 Απριλίου 2021, 12:23

Πηγή

- Advertisement -

Must Read

Σύλληψη Λαρισαίου που διατηρούσε μίνι οπλοστάσιο σπίτι του (ΦΩΤΟ)

Συνελήφθη, σήμερα (11-05-2021) το πρωί στη Λάρισα, από αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Λάρισας, ένας ημεδαπός, κατηγορούμενος...
- Advertisement -

Να συμμετέχουν στον εμβολιασμό καλεί όλους τους δημότες ο δήμαρχος

Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 11 Μαΐου 2021, 15:01 Ο δήμαρχος Μυτιλήνης, Στρατής Κύτελης, που συμμετείχε σήμερα σε τηλεδιάσκεψη με τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, στην οποία ανακοινώθηκε...

Πνευμονική Αρτηριακή Υπέρταση, μια σπάνια νόσος -Γιατί είναι σημαντική η ενημέρωση για την ασθένεια |

Μήπως αισθάνεστε διαρκώς ανεξήγητη δύσπνοια και κόπωση; Πόσα πράγματα γνωρίζετε για την Πνευμονική Αρτηριακή Υπέρταση, μια σπάνια ασθένεια, που συνήθως διαγιγνώσκεται όταν είναι αρκετά προχωρημένη; Αρχικά μπορεί να νιώθετε κόπωση,...

Δήμος Μοσχάτου Ταύρου: Ανακοίνωση για διανομή ΤΕΒΑ την Πέμπτη 13/05/2021

Ο Δήμος Μοσχάτου Ταύρου, στο πλαίσιο της συνέχισης υλοποίησης του χρηματοδοτούμενου προγράμματος «Επισιτιστικής και  Βασικής Υλικής Συνδρομής του Ταμείου Ευρωπαϊκής Βοήθειας για τους...

Related News

Σύλληψη Λαρισαίου που διατηρούσε μίνι οπλοστάσιο σπίτι του (ΦΩΤΟ)

Συνελήφθη, σήμερα (11-05-2021) το πρωί στη Λάρισα, από αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Λάρισας, ένας ημεδαπός, κατηγορούμενος...

Να συμμετέχουν στον εμβολιασμό καλεί όλους τους δημότες ο δήμαρχος

Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 11 Μαΐου 2021, 15:01 Ο δήμαρχος Μυτιλήνης, Στρατής Κύτελης, που συμμετείχε σήμερα σε τηλεδιάσκεψη με τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, στην οποία ανακοινώθηκε...

Πνευμονική Αρτηριακή Υπέρταση, μια σπάνια νόσος -Γιατί είναι σημαντική η ενημέρωση για την ασθένεια |

Μήπως αισθάνεστε διαρκώς ανεξήγητη δύσπνοια και κόπωση; Πόσα πράγματα γνωρίζετε για την Πνευμονική Αρτηριακή Υπέρταση, μια σπάνια ασθένεια, που συνήθως διαγιγνώσκεται όταν είναι αρκετά προχωρημένη; Αρχικά μπορεί να νιώθετε κόπωση,...

Δήμος Μοσχάτου Ταύρου: Ανακοίνωση για διανομή ΤΕΒΑ την Πέμπτη 13/05/2021

Ο Δήμος Μοσχάτου Ταύρου, στο πλαίσιο της συνέχισης υλοποίησης του χρηματοδοτούμενου προγράμματος «Επισιτιστικής και  Βασικής Υλικής Συνδρομής του Ταμείου Ευρωπαϊκής Βοήθειας για τους...

Χαρτογράφηση καρδιάς: Μαγνητική τομογραφία καρδιάς & νεότερες τεχνικές |

Η κλασική μαγνητική τομογραφία καρδιάς είναι μία από τις πλέον σημαντικές απεικονιστικές τεχνικές για τη διάγνωση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Είναι μια εξέταση φιλική,...
- Advertisement -

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here